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黑茶从边销茶到抢手热馍馍-【新闻】

发布时间:2021-04-08 12:42:42 阅读: 来源:铝硝酸罐厂家

黑茶:从边销茶到抢手热馍馍

近年来,随着社会经济的快速发展,人们生活水平不断提高,黑茶因其广受认同的保健功效、优雅醇厚的独特口感和生生不息的文化魅力,越来越受到茶商、茶企以及藏家的重视,更为重要的是得到市场和消费者的高度认同,黑茶可谓近几年来茶叶市场诞生的一朵分外夺目的奇葩,呈现出边销、内销、侨销、外销处处开花的景象,在茶业界俨然已经掀起了一股势不可挡的黑茶热,黑茶市场的快速形成和成长,加快了整个黑茶产业的发展。

据业内人士介绍,目前黑茶每年有20%-30%的增值空间,一般5月左右新茶一出,去年的茶就开始涨价。

马背上形成的茶

黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早起。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此黑茶是马背上形成的说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。

*早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的,安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称黑茶。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶。

黑茶为中国特有的传统茶类,是六大茶类之一。据史书记载,早在11世纪就有黑茶,即北宋熙宁年间(1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。16世纪末期湖南黑茶兴起,黑茶演化成为边疆少数民族日常生活的必需品,在新疆、西藏、内蒙古等边疆地区,素有宁可三日无食,不可一日无茶、无茶则病之说。饮用黑茶能够很好的解决少数民族肉食多、素食少,起到消食解腻的作用。黑茶曾经是作为作为边销茶的主流产品,主要销往新疆、西藏、内蒙古、四川、甘肃、青海、宁夏、云南等省、自治区。作为为少数民族专门生产的边销茶,黑茶在历史上曾经是联系少数民族的重要纽带,起到安邦定边的巨大作用。

收藏前景颇看好

从不为人所知的边销茶,湖南安化黑茶是如何一跃成为茶市关注的焦点的。原来,其转折点在2005年2月14日:中央电视台经济频道《鉴宝》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产的湖南安化黑茶天尖茶进行评估,价值达48万元。这一爆炸性的新闻轰动收藏界,从湖南古玩市场,到广东收藏市场到北京旧货市场,安化黑茶迅速变成抢手货,陈年黑茶被誉为能喝的古董。据业内人士介绍,目前黑茶每年有20%-30%的增值空间,一般5月左右新茶一出,去年的茶就开始涨价,一些好的黑茶增值空间可达到40%。

东莞黑茶收藏家们分析,安化黑茶收藏前景看好,在于安化黑茶具有越陈越香的特性。安化黑茶属后发酵茶,在一定期限内,采用正确的储存办法越陈越好。其次,安化黑茶具有稀缺性。安化拥有世界上85%以上的冰碛岩,冰碛岩环境造就安化黑茶独特的品质与功效;安化目前的茶园面积只有10多万亩,资源十分有限。*重要的是安化黑茶的保健功效。科学和实践已经证明,安化黑茶的确具有消食去腻、降三高的功效,且誉满边关,被少数民族誉为生命之饮,有一日无茶则滞,三日无茶则病之说。

收藏黑茶要注意历史时间

消费者收藏黑茶有什么要注意的呢?业内人士提醒,消费者在收藏黑茶时*选购具有划时代意义的茶品,或有历史意义的纪念茶。如具有一定历史时间的陈年黑茶,陈年老茶;或是采用*原料精工制作的黑茶,同样具有极高的收藏价值。有历史意义的纪念茶也是收藏的好品。

此外,物以稀为贵,因此*选购茶品批量小的黑茶品,茶品批量越小,求购的人就越多,升值的空间越大。随着安化黑茶走红,安化黑茶收藏成风,很多小厂一哄而上,不少假冒伪劣产品也冒了出来。非行业内人士,很容易买到假冒伪劣产品。专家建议,消费者尽量购买品牌厂家的黑茶,质量有保证选购时注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。如果希望收藏安化黑茶,其实可以购买当年产的新茶放在家中,慢慢感受随着时光流逝黑茶的变化。

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