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冬季早餐粥品山药粥

发布时间:2020-03-04 13:17:42 阅读: 来源:铝硝酸罐厂家

冬季早餐粥品 山药粥

冬季早餐粥品 山药粥

【山药粥】

原料:干山药片45-60克,粳米100

做法:取干山药片45-60克,或鲜山药100-200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。

功效:山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。

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