用线绑成一团团的是什么茶

用线绑成一团团的是普洱茶。

普洱茶是一种中国传统茶叶，在中国南部云南省产地特别有名。普洱茶是经过发酵、加工和贮藏等工序制成的。其中，线束茶是普洱茶的一种特殊形态。

线束茶是由茶叶经过工艺处理后用线捆绑成一小束的形态。制作线束茶的步骤相对繁琐，需要经过手工揉捻、编织，并用细线捆绑而成。一般一小束线束茶包含七八片茶叶，外形像个小球，看起来紧凑有型。

线束茶具有一定的保鲜性，由于茶叶捆绑得很紧，能够更好地保持茶叶的新鲜度和香气。此外，线束茶还便于保存和携带，非常适合游览旅行时品饮。

线束茶的制作工艺独特，茶叶品质也因此受到影响。线束茶经过一段时间的贮存和陈化，会逐渐发生发酵，茶叶中的酶活性较高，因此线束茶叶的发酵度相对较高，呈现出特殊的风味和口感。

线束茶的口感一般较为浓烈，苦涩和回甘感较为明显。苦味是由于茶叶中的物质成分经过发酵后变化，增加了茶叶的醌类化合物，同时还可释放出茶多酚和咖啡碱等有益物质。回甘感是指品尝茶水后留在口中的醇厚和甜美感觉。

线束茶具有较长的陈化潜力，茶叶经过贮存和陈化后，其风味会逐渐变化，出现更多的复杂性和层次感。因此，很多茶爱好者认为线束茶是一种值得珍藏和收藏的茶叶。

总之，线束茶是一种通过特殊工艺制成的普洱茶，具有独特的外形和口感，适合保存和携带，被广大茶爱好者所青睐。无论是享用还是收藏，线束茶都是一款独特而有特色的茶叶。